Un studiu prezentat la Paris, la doua importante evenimente – congresul Societatii Europene de Cardiologie si Congresul Mondial de Cardiologie – arata ca nucile incluse intr-una din mesele zilnice, de cel putin doua ori pe saptamana, scad riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare.
Potrivit concluziilor autorilor studiului, cei care mananca regulat nuci prezinta un risc de deces cu 17 la suta mai mic, din cauze cardiovasculare, comparativ cu persoanele care mananca nuci doar o data la doua saptamani. “Nucile sunt o sursa buna de grasimi nesaturate si contin o cantitate mica de grasimi saturate. Contin proteine, minerale, vitamine, fibre, fitosteroli si polifenoli – toate acestea fiind benefice pentru sanatatea inimii” – a subliniat coordonatorul studiului, dr.Noushin Mohammadifard.
Studiul a fost realizat pe un grup de 5432 de adulti, de peste 35 de ani, fara probleme cardiovasculare. Consumul nucilor de doua sau mai multe ori pe saptamana a fost asociat cu un risc mai mic de deces cardiovascular comparativ cu un consum de nuci o data la doua saptamani. Cantitatea recomandata e de 30 de grame de nuci nesarate pe zi. Nucile proaspete crude sunt cele mai sanatoase. Atentie ! Daca au oxidat, nu trebuie mancate, pentru ca nucile rancede sunt daunatoare.
Nucile sunt bogate in antixodanti
Nucile sunt “campioane” in privinta antioxidantilor. Au cel mai mare continut comparativ cu alte alimente din aceeasi categorie, cum ar fi nucile. Sunt bogate in vitamina E, melatonina si polifenoli. Antioxidantii ajuta la contracararea efectelor daunatoare cauzate de colesterol asupra organismului.
O buna sursa de Omega 3
Nucile asigura 2,5 grame de Omega 3, la o cantitate de 28 de grame de nuci. Omega 3 reprezinta grasimi esentiale, prin acidul alfa-linoleic, de care avem mare nevoie in alimentatie si care ne ajuta sa reducem riscul bolilor de inima.
Au efect antiinflamator si antiobezitate
Inflamatiile din organism sunt responsabile de multe boli cronice, inclusiv de cele cardiovasculare, de diabet, boala Alzheimer si cancer. In plus, avand multe calorii, dar nu calorii care ingrasa, nucile regleaza apetitul si sunt indicate inclusiv in dieta persoanelor supraponderale.
Monica
